鶏にはどんな栄養が必要？ - セネガルで養鶏を！

鶏には、ザックリと以下の栄養素が必要とのこと。細かい配合等は、与えるの品種（食肉用か鶏卵用か）、成長期（ひよこか成鶏か）等によっても変化するとのこと。

①エネルギー源：トウモロコシ等
②たんぱく質（アミノ酸）：魚粉等
③カルシウム：貝殻等
④ビタミン・ミネラル（リン、ナトリウム等）

セネガルの養鶏について書かれた以下論文でも、飼料に配合すべき栄養は上記と合致していました。こちらの論文、古そうで（正確な執筆時期不明）、かつフランス語ですが、網羅的にまとめられていて、非常に参考になります。

これらの栄養、セネガルで調達できる安価なもので、鶏達に提供できないだろうか…そう考え始めたのでした。